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Ostern ist mit Karfreitag und Ostermontag immer ein schön langes Wochenende, und vielleicht stellt sich auch dir diese Frage: Was koche ich bloß an all diesen Tagen? Hier wirst du fündig, wenn es um einfach nachzukochende Osterrezepte geht. Entdecke Gerichte für ein festliches Ostermenü oder für einen gemütlichen Osterbrunch. Lass dir klassische Osterrezepte zeigen oder probiere einfach etwas anderes, indem du an Ostern vegetarisch oder vegan kochst. Wähle die zu dir passenden Osterrezepte einfach aus!
Unsere Osterrezepte
145 results
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Frankfurter Grüne Soße
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CookingTime20 Min
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Difficulty Einfach
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PreparationTime15 Min
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Servings 4
Portionen
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Inhaltsverzeichnis
Leckeres fürs Ostermenü – so stellst du es zusammen
Erweise Ostern die Ehre, indem du ein festliches Ostermenü servierst. Die passenden Rezepte findest du hier. Wie wäre es mit einem Karottensalat oder einem Krabbencocktail als Vorspeise? Dazu passt Lachsfilet mit Spargel-Kartoffel-Salat oder ein Rinder-Schmorbraten als Hauptgericht. Und zum Nachtisch servierst du süße Schokoküchlein mit Himbeermark. So kann Ostern kommen.
Tipp: Noch mehr Inspirationen für ein gelungenes Ostermenü samt Tipps für Karfreitag und Ostermontag findest du auf unserer Ostermenü Seite.
Neue Rezepte zum Osterbrunch – einfach, gut und lecker
An Ostern haben deine Liebsten und du so richtig viel Zeit. Da liegt es nahe, das Fest gemeinsam mit einem gemütlichen Osterbrunch zu zelebrieren. Lass dir Rezepte zeigen, mit denen du beim Osterbrunch für richtig viel Abwechslung auf dem Büfett sorgst. Osterhasen aus Hefeteig sind optische Hingucker, Toast Muffins kommen immer gut an und dieser Rhabarber-Crumble schmeckt so lecker, dass du ihn unbedingt servieren solltest. Und wie wäre es mit einem würzigen Spargel Käse Toast, einem schnellen Eiersalat oder Eiern im Glas? Probiere diese und ein paar weitere leckeren Rezeptideen wie zum Beispiel Gnocchi mit Feta, Spinat und Tomaten oder Rösti mit Ei und Speck doch einfach am Ostersonntag aus!
Tipp: Du hast jetzt richtig Lust auf einen Osterbrunch bekommen? Hier haben wir noch weitere Ideen zum Osterbrunch für dich zusammengestellt.
Klassische Osterrezepte – die besten Gerichte für ein traditionelles Osteressen
Immer wieder gerne zubereitet: Diese bewährten und beliebten Klassiker für ein traditionelles Osteressen kommen garantiert gut an. Dazu gehört zum Beispiel Tafelspitz, zu dem du selbstgemachten Kartoffelstampf servierst. Da zu Ostern die Spargelsaison bereits begonnen hat, reichst du zu diesen Rindersteaks mit Kirschtomaten-Hollandaise am besten heimischen weißen Spargel. Besonders ans Herz legen wollen wir dir Frankfurter Grüne Soße, die zu gekochten Eiern einfach vorzüglich schmeckt.
Tipp: Nicht nur an Ostern stehen Rezepte mit Eiern hoch im Kurs. In dieser Rezeptsammlung entdeckst du allerhand Eier Rezepte von klassisch bis ausgefallen – egal ob Eiersalat, Omelette oder Rührei - hier wirst du fündig.
Vegetarische Osterrezepte – sie schmecken jedem
Mehr Vielfalt und weniger Fleisch zum Osterfest. Ist das deine Devise? Dann probiere unsere einfachen, vegetarischen Rezepte doch mal aus. Damit wird`s an Ostern garantiert bunt, gesund und lecker. Bei dieser grünen Spargel-Pilz-Quiche machst du den Teig im Handumdrehen selbst und sorgst mit Ziegenkäse für würzigen Geschmack. Für diese Karottensuppe pürierst du Karotten und Kartoffeln, damit sie schön sämig wird. Und der Ingwer darin sorgt für eine angenehme Schärfe. Ein Osterlamm gehört für viele zum Osterfest einfach dazu, denn es sieht nicht nur hübsch aus, sondern symbolisiert auch den christlichen Kern dieses Festes.
Tipp: Natürlich kannst du aus vegetarischen Rezepten auch ein komplettes vegetarisches Ostermenü zusammenstellen.
Vegane Osterrezepte servieren – einfacher als du denkst
Vegane Gerichte sorgen zu Ostern für noch mehr Abwechslung, da die pflanzlichen Zutaten in ihrem Zusammenspiel ganz neue Geschmacksnuancen entwickeln. Diese vegane Spargelcremesuppe punktet mit einer feinen Zitronennote und dieses vegane Gemüse Curry schmeckt so lecker, dass du es dir nicht entgehen lassen solltest. Ganz ohne Eier kommt dieses vegane Rührei aus, für das du einfach Tofu und vegane Kochcreme verwendest und mit Kurkuma einfärbst.
Tipp: Du ernährst dich bereits vegan oder willst das zu Ostern einmal ausprobieren? Dann finde hier heraus, wie du ein richtig leckeres veganes Ostermenü zusammenstellen kannst.
