Vegetarische Madras

Madras zonder vlees

Madras zonder vlees maken doe je eenvoudig met dit recept. Onze vegetarische versie combineert hartige kikkererwten, sperziebonen en appels in een rijke saus.

  • 15 Minuten

    Kooktijd

  • Eenvoudig

    Moeilijkheid

  • 5 Minuten

    Voorbereiden

  • 3 Personen

    Porties

Direct in je mandje bij:

  • 1 pak Knorr Wereldgerecht Indiase Kip Madras à 325 g
  • 3 olie
  • 600 g kikkererwten in blik, afgespoeld en uitgelekt
  • 250 g sperziebonen, gehalveerd
  • 125 ml crème fraîche
  • 1 appel, in blokjes
  • 25 g amandelschaafsel, geroosterd

Vegetarische Madras

  1. Meng in een kom de inhoud van het zakje marinade uit het pak met de olie en schep de de kikkererwten erdoor. Laat de kikkererwten 8-10 minuten marineren.

  2. Kook intussen de rijst in ruim water in 10 minuten gaar. Giet de rijst af in een vergiet. Laat even uitdampen en roer goed om.

  3. Verwarm een braadpan of wok (zonder olie) en bak de kikkererwten goudbruin. Voeg de sausmix uit het pak toe en schenk er 400 ml water bij. Schep de sperziebonen erdoor en breng alles aan de kook. Kook de sperziebonen in ca. 8 minuten op een laag vuur gaar.

  4. Roer de crème fraîche erdoor, laat ca. 2 minuten sudderen. Schep de appelblokjes erdoor en garneer met het amandelschaafsel. Serveer de vegetarische Madras met de rijst. Eet smakelijk!

Knorr product used

  • No products to display.

Vergelijkbare recepten

Filter

Inschrijven!

Ontdek onze producten