Lekker Duurzaam

We zijn bij Knorr voortdurend bezig met het verduurzamen van onze producten. We kijken hierbij naar de gehele keten: van veld tot bord. Op deze pagina kun je lezen wat wij nationaal en internationaal doen, om erop toe te zien dat wij de duurzaamheid van onze producten kunnen waarborgen.

12 duurzaamheidsindicatoren in de Duurzame Landbouwcode van Unilever

Wij hebben samen met boeren en duurzaamheidsexperts uit onder andere het WWF, de Rainforest Alliance, Wageningen Universiteit en Proforest de Duurzame landbouwcode van Unilever (SAC) ontwikkeld. Wij controleren of boeren zich aan de code houden door middel van externe auditing.

In de Duurzame Landbouwcode, de Unilever Sustainable Agriculture Code (SAC) - PDF - 1 Mb, heeft Unilever haar richtlijnen vastgelegd voor duurzame landbouw. De SAC is de basis van het Duurzame Landbouwprogramma voor Knorr. De Code staat garant voor een manier van werken die beter is voor het milieu en de arbeidsomstandigheden van boeren en daarnaast de opbrengsten per hectare vergroot.

In de Code zijn 12 duurzaamheidsindicatoren opgenomen waaraan boeren worden getoetst via een externe audit. Dit zijn:

1. Reductie van landbouwchemicaliën en brandstoffen: Landbouwchemicaliën (kunstmest/pesticiden) en brandstoffen dienen zo efficiënt mogelijk te worden gebruikt om het milieu zo min mogelijk te belasten.

2. Waardeketen en lokale economie: Ieder onderdeel van de waardeketen dient winstgevend te zijn, ook voor boeren. Unilever is actief betrokken bij initiatieven die erop zijn gericht productkwaliteit en opbrengst te verhogen.

3. Maatschappelijk en menselijk kapitaal: Aan de basis van duurzame landbouw en veeteelt staan gepassioneerde mensen. Mensen die het als een uitdaging zien om natuurlijke hulpbronnen duurzaam te gebruiken, die overtuigd zijn van de voordelen van duurzame landbouw en over de kennis beschikken om de principes ervan in te voeren en te bewaken.

4. Water optimalisatie: Een derde van alle landen in de wereld heeft te kampen met waterproblemen. Als we nú geen maatregelen nemen, zal dat aantal alleen nog maar toenemen. Onze richtlijnen voor duurzame landbouw schrijven voor dat boerderijen water uit duurzame bronnen gebruiken en er efficiënt mee omspringen. Schone, natuurlijke (drink)watervoorraden moeten bovendien behouden blijven.

5. Dierenwelzijn: Vijf ‘vrijheden’ vormen de basis voor het onderdeel Dierenwelzijn in onze Code, waaronder vrij zijn van dorst, honger en ondervoeding; vrij zijn van ongemak, pijn, verwondingen en ziekte; vrij zijn om normaal gedrag te vertonen; en vrij zijn van angst en leed.

6. Biodiversiteit: Boeren die werken voor Knorr verbouwen hun gewassen zonder het natuurlandschap of de flora en fauna te schaden.

7. Zorg voor de grond: Een gezonde bodem is letterlijk en figuurlijk een ‘grondprincipe’. Wij vragen van de voor Knorr werkende boeren een duurzaam bodembeheer en aandacht voor natuurbehoud om ook in de toekomst bodemgezondheid te behouden. Want een goed bodembeheer draagt bij aan kwalitatief betere en grotere oogsten.

8. Training: Wij willen de kennis, opleiding en het zelfvertrouwen van boeren vergroten.

9. Afval: Wij vragen boeren hun afvalstromen te optimaliseren – van inkoop en scheiding tot afvoer – wat bovendien tot kostenreductie leidt. Afvalstromen dienen te worden afgevoerd op een manier die het milieu, de werknemers en de kinderen op een boerderij beschermt.

10. Energie en broeikasgassen: Wij vinden het belangrijk dat boeren de mogelijkheden zien én benutten om energieverbruik op een boerderij omlaag te brengen en uit duurzame bronnen te betrekken. Bijvoorbeeld door gebruik van efficiëntere machines en minder pesticiden/kunstmest en door het energieverbruik tijdens irrigatie terug te dringen.

11. Continue verbetering: Het bevorderen van duurzame landbouw is een continu proces. We zullen ons blijven inzetten voor steeds betere landbouwmethodes die de behoeften van mensen, onze planeet en het maken van winst met elkaar in balans houden.

12. Responsible Sourcing Policy - PDF - 1 Mb voor boerderijen: hierin wordt geborgd dat de bedrijfsvoering op een wettige en integrere wijze plaatsvindt en dat de rechten van arbeiders en lokale gemeenschappen worden beschermd.

Voor meer informatie download de Unilever Sustainable Agriculture Code - PDF - 1 Mb

Hoe kunnen we de kwaliteit van de duurzame landbouwcode van unilever waarborgen?

Onze boeren werken volgens de 12 duurzaamheidsindicatoren van de Duurzame Landbouwcode. Er wordt onafhankelijke verificatie uitgevoerd onder boeren en leveranciers. De onafhankelijke organisatie Control Union begeleidt de boeren en leveranciers bij het ontwikkelen en uitvoeren van de richtlijnen uit de Duurzame Landbouwcode.

De onafhankelijke verificatie van het complete systeem van de Code wordt door SGS verzorgt. In onze ‘Scheme Rules - PDF - 936 KB' vind je meer over hoe dit programma werkt en wanneer een grondstof gekenmerkt wordt als 'duurzaam geproduceerd'. Naast onze SAC staan we ook open voor andere duurzaamheidsnormen, zoals Rainforect Allaince, Roundtable on Sustainable Palm Oil and Round Table for Responsible Soy.

Knorr wil de positieve effecten van duurzame landbouw op de levens van boeren, hun families en het milieu laten zien en anderen daarmee inspireren om duurzaam geteelde producten te gebruiken.

Knorr ondersteunt boeren

In 2011 hebben we het Knorr Partnership Fund opgericht dat elk jaar samen met onze leveranciers 1 miljoen euro investeert in projecten voor hun boeren. Dit helpt ze te voldoen aan de vereisten van de Code (zie boven).

Knorr Landmark Farm

Wij belonen de boeren die de beste normen op het gebied van duurzame landbouw hebben aangetoond en hier ook actief over communiceren met de ‘Knorr Landmark Farm’-status. Deze boeren voldoen aan alle vereisten van onze code en vormen het goede voorbeeld waarvan wij graag willen dat anderen dat volgen. De boeren zetten zich niet alleen in voor duurzaamheid maar openen ook hun deuren om fascinerende inzichten in het dagelijkse leven op hun boerderijen te delen zodat anderen hiervan kunnen leren.

Duurzame ingrediënten in Knorr producten

Als u een van de Knorr duurzaamheids logo's ziet op onze producten bevatten deze producten duurzaam geteelde ingrediënten. Dit betekent dat ingrediënten in die verpakking door boeren en leveranciers geteeld zijn die aan de normen van onze Duurzame Landbouwcode van Unilever voldoen. Wij gebruiken de logo's alleen als er minstens 50% van de groente en kruiden in het product duurzaam geteeld zijn. De ingrediënten worden ook aangegeven op onze verpakkingen. Inmiddels voldoet 95% van alle groenten en kruiden voor Knorr aan de code.

De Knorr producten met duurzaam geteelde ingrediënten zijn te herkennen het volgende Sustainability Partnership logo of aan het vernieuwde duurzaamheidslogo: