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Ensalada de cuscús con tofu y pepino
El chef Jaime Drudis nos propone esta original ensalada basada en la delicia de la cocina del Magreb: el cuscús.
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0 MINS
Cooking Time
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fácil
Difficulty
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30 MINS
Prep Time
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4 People
Serves
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Hervir el caldo vegetal de Knorr.
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Cuando esté al punto de ebullición, verter en un bol con el cuscús. Cubrir y dejar 10 minutos.
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Remover el cuscús y sazonar con pimienta recién molida. Dejar que se enfríe.
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Añadir el tofu previamente cocinado, la albahaca, la menta fresca y el pepino.
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Mezclar bien para que todos los sabores se unan, y añadir 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Cantidad por porcion
| Valores nutricionales | Cantidad por porcion |
|---|---|
| Energy (kcal) | 624.08 kcal |
| Protein (g) | 21.64 g |
| Sugar (g) | 5.33 g |
| Fat (g) | 34.76 g |
| Fibre (g) | 5.34 g |
