Skip to:
;Resize=(240,200))
العدس والبسلة تقريباً ولاد عم، وهما من الـ٥٠ أكلة للمستقبل في المطبخ الآسيوي والشمال أفريقي. بنلاقي من العدس ٤ أنواع مختلفة؛ العدس الأخضر، الأصفر، الأسود والأحمر. معظم الأنواع بتحافظ على شكلها عند طبخها (ماعدا العدس الأحمر اللي بيتحلل شوية). وعلى حسب نوع العدس اللي بتشتريه ممكن طبخه ياخد من 8 لـ25 دقيقة.
تقدري كمان تستخدمي توابل كنورعشان تحلي طعم العدس، بس اتأكدي إنك هتضيفيها في آخر الطبخة عشان متزوديش وقت الطبخ. ولزيادة النكهة بشكل أكبر، ضيفي خلال الغليان شوية من الأعشاب العطرية والتوابل زي الروزماري أو الزعتر، ورق الغار، أو الثوم البودرة.
لو مبتحبيش تستني كتير عشان الأكل يجهز، ممكن تشتري العدس معلب، وكل اللي هتحتاجيه هو إنك تسخنيه، وتضيفي التوابل اللي بتحبيها، وهيكون جاهز للأكل! المهم إنك تفتكري تصفيه وتشطفيه كويس عشان تشيلي المحلول الملحي.
