Farfalle-Rezepte: Schmetterlings-Nudeln kommen immer gut an

Farfalle tragen ihren Namen aufgrund ihrer Form. Übersetzt bedeutet der Pasta-Name „Schmetterlinge“, denn genau so sehen sie mit ihren Flügeln und der etwas stärkeren Mitte auch aus. Die Form bestimmt bei Farfalle den Geschmack: Während die Flügel bereits bissfest gegart sind, ist die Mitte noch etwas kernig und sorgt so für ein ganz exklusives Gaumenerlebnis. Gerade in der gewellten Mitte haftet Sauce an Farfalle besonders gut. Die Pasta-Sorte stammt wohl aus der italienischen Region Emilia-Romagna und ist nicht nur bei Kindern sehr beliebt. Wenn du mit Farfalle eine Carbonara zubereitest, dann ist das eine echte Alternative zu dem klassischen Rezept mit Spaghetti. Auch in einer bunten Gemüsesuppe kommen Farfalle bestens an, da sie auch dann noch Biss haben, wenn sie in der Suppe ein wenig nachziehen. Für eine Party oder einen Brunch bist du mit einem Pastasalat bestens gerüstet. Gerollter Parmaschinken macht dieses Farfalle-Rezept zu einem echten Gaumenschmaus. Stöbere hier durch alle unsere Rezepte mit Farfalle!