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KOCHRATGEBER
Alles zu Eiern
Eier haben in der Küche viele Vorzüge: Sie sind ganz unterschiedlich einzusetzen, sind eine sättigende Zutat und überzeugen mit viel Protein und zahlreichen Nährstoffen. Und was wäre Ostern ohne sie?
Eier sind nicht nur zu Ostern beliebt. Das ganz Jahr über kannst du sie für ganz unterschiedliche und sehr leckere Rezepte verwenden. Lass dich von uns zu super Gerichten inspirieren! Dabei kannst du ein Ei natürlich roh verarbeiten oder du kochst es zunächst hart oder wachsweich. Wie das geht, erfährst du hier und bekommst gleich noch Tipps und Tricks mit dazu, wie du die Frische eines Eis bestimmst. Und wie viele Kalorien und welche Nährstoffe stecken in einem Ei? Hier findest du es heraus.
Leckere Rezepte mit Eiern zum Nachkochen
Eier gehören zu vielen Rezepten einfach dazu. Egal, ob du daraus einen süßen oder herzhaften Teig machst, sie für eine Carbonara verwendest oder damit ein ganz neues Rezept ausprobieren möchtest – unsere Rezepte liefern dir Inspiration und sind einfach nachzukochen.
Tipp: Jede Menge Rezepte mit Eiern haben wir auf dieser Seite für dich zusammengestellt.
Die besten Rezepte mit gekochten Eiern
Gekochte Eier verfeinern jede Menge Gerichte. Du kannst damit einen Kartoffelsalat aufpeppen oder einem Curry eine zusätzliche Geschmacksnuance verleihen. Natürlich kannst du mit gekochten Eiern auch einen schmackhaften Eiersalat zubereiten. Lass dir unsere vielfältige Auswahl an Rezepten zeigen, wie du wachsweiche oder hart gekochte Eier am besten weiterverarbeitest.
Tipp: Rezepte mit gekochten Eiern findest du hier.
Alles zum Kochen von Eiern
Der Eine möchte ein weiches Frühstücksei, eine Andere ein wachsweiches Ei für ein Curry und eine Dritte hartgekochte Eier fürs Ostereierfärben. Wir zeigen dir, wie lange du ein Ei jeweils kochen musst, um das gewünschte Ergebnis zu erhalten und geben dir eine Step-by-Step-Anleitung an die Hand.
Tipp: Du willst mit dem Eierkochen gleich anfangen? Dann sieh dir diese Seite an und lege gleich los!
So überprüfst du, ob Eier frisch sind
Kennst du den Drehtest, mit dem du überprüfen kannst, ob ein Ei roh oder gekocht ist? Hast du schon von dem Wassertest gehört, mit dem klar wird, ob ein Ei frisch oder bereits etwas älter ist? Wenn dir diese beiden Tests nicht oder nur bruchstückhaft bekannt sind, dann kannst du dich bei uns ganz umfassend informieren, wie du herausfinden kannst, ob ein Ei frisch ist.
Tipp: Diese Ratgeber-Seite zeigt dir ganz unterschiedliche Möglichkeiten, wie du ein Ei auf seine Frische hin überprüfen kannst.
So viele Nährstoffe und Kalorien stecken in einem Ei
Ein Ei enthält Protein, verschiedene Vitamine und weitere Nährstoffe. Erfahre, welche diese sind und wie du Eier in einen ausgewogenen Ernährungsplan integrierst.
Tipp: Wir erklären dir ganz übersichtlich die Inhaltsstoffe eines Eis auf dieser Seite.
