Gehe zu:
;Resize=(240,200))
Mandel-Pfannkuchen mit Hagebuttenmark
Echte Verführung: Hagebutten-Konfitüre ist vor allem in Schwaben und Franken beliebt und wird dort gerne als Brotaufstrich oder Füllung für Krapfen verwendet. Erfahre mit diesem Rezept, wie du die süße Spezialität, die auch als Hiffenmark-Konfitüre bekannt ist, ganz einfach für Pfannkuchen verwendest und so überall für ein richtig leckeres Gericht sorgst. Mach die Pfanne schon einmal heiß!
-
20 Min
Zubereitung
-
Einfach
Schwierigkeit
-
5 Min
Vorbereitung
-
6
Portion(en)
-
Mehl, Feine Speisestärke und Salz in einer Schüssel mischen. Zuerst die Milch mit einem Schneebesen unterrühren. Eier nacheinander unterrühren. Teig für 15 Minuten ruhen lassen.
-
Eine beschichtete Pfanne (26 cm Durchmesser) mit wenig Pflanzenöl auspinseln. Portionsweise Mandelblättchen in die Pfanne geben, etwas Teig darübergießen und die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldgelb backen.
-
Die Pfannkuchen mit dem Hagebuttenmark bestreichen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Tipp
Nach Belieben noch 1-2 EL Zucker unter den Teig rühren.
- Menge pro Portion
| Nährwertangaben | Menge pro Portion |
|---|---|
| Energie (kcal) | 377.0 kcal |
| Fett (g) | 15.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2.5 g |
| Kohlenhydrate (g) | 47.0 g |
| davon Zucker (g) | 12.0 g |
| Eiweiß (g) | 10.0 g |
| Ballasstoffe (g) | 3.9 g |
| Salz (g) | 0.17 g |
Unsere veganen und vegetarischen Rezepte
Du möchtest mehr Rezept Inspiration und Kochtipps?
Dann melde dich für unseren Newsletter an!
