Aprikosen-Käse-Kuchen

Name: Aprikosen-Käse-Kuchen
Prep time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 150 g Weizen Mehl Type 550; 1 TL Backpulver; 75 g Margarine; 135 g Zucker; 1 Päckchen Vanillinzucker; 1 Ei (Größe M); 600 g Aprikosen; 2 Eier; 250 g Speisequark (20% Fett i.Tr.); 1 EL MONDAMIN Feine Speisestärke

Aprikosen-Käse-Kuchen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

00 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
12

Portion(en)

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150 g Weizen Mehl Type 550
1 TL Backpulver
75 g Margarine
135 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Ei (Größe M)
600 g Aprikosen
2 Eier
250 g Speisequark (20% Fett i.Tr.)
1 EL MONDAMIN Feine Speisestärke

Für den Mürbeteig Mehl, Backpulver, Margarine, 60 g Zucker, Vanillinzucker und Ei zu einem Teig verkneten. Eine Springform am Boden mit Backpapier auslegen. Teig etwas größer als die Springform ausrollen. Teig in die Form geben und dabei einen Rand hochziehen.
Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Aprikosen auf den Teigboden legen.
Für den Guss Eier trennen. Quark mit Eigelb, restlichem Zucker und Feine Speisestärke verrühren. Steif geschlagenes Eiweiß daruntermischen. Guss über die Aprikosen verteilen.
Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft: 150 °C) auf der 2. Schiene von unten 60-70 Minuten backen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	204.0 kcal
Fett (g)	7.5 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.4 g
Kohlenhydrate (g)	27.0 g
davon Zucker (g)	17.0 g
Eiweiß (g)	6.0 g
Ballasstoffe (g)	1.2 g
Salz (g)	0.16 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

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Veganes Geschnetzeltes Züricher Art
- CookingTime10 Min
- Difficulty Einfach
- PreparationTime20 Min
- Servings 3
  
  Portionen