Bučna kremna juha

Name: Bučna kremna juha
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: evropski
Ingredients: 1,5 kg rumene buče; 100 g čebule; 1 čajna žlička mletega ingverja; 1 jedilna žlica oljčnega olja; 2 lončka Knorr zelenjavne jušne osnove; muškatni orešček; mleti poper

Zdravo, okusno in hitro pripravljeno

30 mins

čas kuhanja
povprečen

zahtevnost
15 mins

čas priprave
6 osebe

služi

Sestavine

1,5 kg rumene buče
100 g čebule
1 čajna žlička mletega ingverja
1 jedilna žlica oljčnega olja
2 lončka Knorr zelenjavne jušne osnove
muškatni orešček
mleti poper

Navodila za kuhanje

Čebulo sesekljamo. Bučo očistimo in narežemo na manjše koščke.
Prepražimo čebulo na oljčnem olju in dodamo na koščke narezano bučo. Pražimo 5 minut, nato dodamo ingver in poper. Dolijemo 900 ml vode, 2 lončka Knorr zelenjavne jušne osnove in kuhamo 25 minut na srednje močnem ognju.
Odstranimo z ognja in sesekljamo s paličnim mešalnikom ter po okusu solimo. Pred serviranjem dodamo malo muškatnega oreščka. Serviramo lahko tudi s sveže opečenimi rezinami francoske štruce in nekaj vejicami krebuljice. Za polnejši okus lahko dodamo tudi malo smetane za kuhanje.