Vegetarische Chorba Soep

Smakelijke vegetarische Chorba soep met Knorr Groentesoep met Tuinkruiden.

  • 1 H 5 Minuten

    Kooktijd

  • Eenvoudig

    Moeilijkheid

  • 10 Minuten

    Voorbereiden

  • 10 Personen

    Porties

  • 1 ui
  • 2 kleine wortels
  • 1 knolselderij
  • 3 tomaten
  • 50 ml olijfolie
  • 1/2 tl kaneelpoeder
  • 1 tl karwijzaad
  • 4 g gemberpoeder
  • 4 g kurkuma
  • 3 g zwarte peper
  • 10 g zout
  • 3 l water
  • 150 g voorgeweekte kikkererwten
  • 5 blokjes Knorr Bouillon Groenten à 10 g
  • 40 g tomatenpuree
  • 50 g koriander
  • 100 g orzo pasta

  1. Schil en snijd de groenten.

  2. Doe de ui samen met de wortel, de knolselderij, tomaten en 100 ml water in een mixer. Mix het niet al te fijn.

  3. Verhit de olijfolie in een pan. Voeg het groentemengsel, kaneelpoeder, karwijzaad, gemberpoeder, kurkuma, zwarte peper en zout toe. Kook samen voor een minuut. Voeg 3 liter water toe en zet de pan op hoog vuur. Als het goed pruttelt, zet je het vuur laag. Voeg de voorgeweekte kikkererwten toe en kook mee voor ca. 30 minuten. Leg er wel een deksel op.

  4. Voeg de verkruimelde Knorr groentebouillonblokjes, de tomatenpuree, koriander en orzo toe. Kook de soep nog 30 minuten door (vergeet niet af en toe te roeren).

  1. Hoeveelheid per portie
Voedingswaarden Hoeveelheid per portie
Vet (g) 195.606 kcal
Vezel (g) 7.039 g

Knorr product used

  • No products to display.

Vergelijkbare recepten

Filter

Inschrijven!

Ontdek onze producten