Gebakken kabeljauw met mosterdsaus

Gebakken kabeljauw met mosterdsaus

Kabeljauw uit de oven? Die maak je makkelijk zelf met dit recept. Met heerlijke mosterdsaus en krieltjes. Bekijk het recept hier en probeer het nu!
	    
               
  • 20 Minuten

    Kooktijd

  • Eenvoudig

    Moeilijkheid

  • 10 Minuten

    Voorbereiden

  • 4 Personen

    Porties

  • 1 kg krielaardappelen met schil, gewassen
  • 1 biologische citroen
  • 500 g kabeljauwfilet (dunne staartstukjes om makkelijk te rollen)
  • 4 sjalotten
  • 3.5 el vloeibare margarine
  • 1 zakje Knorr Roomsaus à 46 g
  • 2 el mosterd
  • 2 el fijngehakte verse peterselie (of dille)
  • extra nodig: cocktailprikkers, ovenschaal

Gebakken kabeljauw met mosterdsaus
  1. Kook de schoongeboende krieltjes 15 minuten in water en giet ze af. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snijd de gewassen citroen in plakjes. Vorm van de kabeljauw rolletjes, zet ze vast met cocktailprikkers en steek in elk rolletje een plakje citroen. Pel en halveer de sjalotten.

  2. Zet de rolletjes in de ovenschaal. Druppel 1½ eetlepel van de margarine over de rolletjes en bestrooi met versgemalen peper naar smaak. Bak de vis 7-8 minuten in de voorverwarmde oven gaar. Bak intussen de krieltjes met de sjalotten in de rest van de margarine al omscheppend bruin en gaar.

  3. Bereid de Knorr Roomsaus volgens de aanwijzingen op het zakje. Roer er de mosterd door. Serveer de vis met de saus en de gebakken aardappelen met sjalotten. Garneer met de peterselie of dille.

  1. Hoeveelheid per portie
Voedingswaarden Hoeveelheid per portie
Vet (g) 464.721 kcal
Vezel (g) 5.267 g

Vergelijkbare recepten

	    
           

Ontdek onze producten