Griekse kofta

WereldgerechtenGriekse Kofta is een Grieks gerecht met rijst, kruidige gehaktrolletjes en tomatensaus, vol natuurlijke ingrediënten. Met Knorr Wereldgerechten kun je alle kanten op. Maak de Griekse Kofta met lekker veel groente. Of probeer eens wat anders met één van de variatie tips op de achterkant. Zie de boodschappenlijst en bereiding hieronder.

Vegetarisch

Ja 
	    
               

Ingrediënten: Ingrediënten rijstmix: Rijst¹ 98%, rode paprika¹ 2%. Kan gluten, melk, ei, soja, selderij, mosterd bevatten. Ingrediënten sausmix: Tomatenpoeder¹ 28%, zout, ui¹ 12%, zetmeel, suiker, gistextract, geconcentreerd groentensap¹ 4,4% (KNOLSELDERIJ, wortel, prei, ui), komijn, knoflookpoeder¹ 2,3%, peper, oregano¹, extra olijfolie verkregen bij de eerste persing, kaneel, piment. Kan gluten, melk, ei, soja, mosterd bevatten. Ingrediënten kruidenmix: Paneermeel (TARWEBLOEM, gist, zout), zout, ui¹ 10,4%, gistextract, knoflook¹ 3,5%, komijn, extra olijfolie verkregen bij de eerste persing, geconcentreerd groentensap¹ 1,8% (KNOLSELDERIJ, wortel, prei, ui), peper, bonenkruid, nootmuskaat. Kan melk, ei, soja, mosterd bevatten.¹op duurzame wijze geteeld.


Voedingswaarden per portie / 100g

Bereidingswijze

Recept met lekker veel groente • 225 g mager rundergehakt • 5 tomaten • 1 courgette • Olie
Bereidingswijze:
1. Meng het gehakt met de kruidenmix en draai hier 6 rolletjes van. Snij de courgette in halve plakken en de tomaten in blokjes. Kook de rijstmix in ruim kokend water in ca. 14 min. gaar en giet af. 2. Verhit ondertussen 1 el olie in een koekenpan en bak hierin de gehaktrolletjes bruin en gaar. Voeg de courgette toe en bak deze ca. 3 min. mee. Voeg als laatste de tomaten toe en bak deze nog ca. 1 min. mee. 3. Voeg dan de sausmix en vervolgens 200 ml water toe. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het nog ca. 3 min. zachtjes doorkoken. Serveer de Kofta en de rijst apart.