Mix voor Broccoli Ovenschotel

Zelf toevoegen • 1 stronk broccoli • 250 g champignons • 1 ui • 100 g doperwten (diepvries) • 125 g hamblokjes • 600 g aardappelschijfjes • 250 ml kookroom light • 50 g geraspte kaas
Voorbereiding Verwarm de heteluchtoven voor op 180˚C (conventionele oven 200˚C) en vet een ovenschaal in (inhoud ca. 2,3 liter). Snipper de ui. Snij de broccoli in kleine roosjes en de champignons in vieren. Kook de broccoliroosjes ca. 3 min. voor.
Bereidingswijze 1. Verhit 2 el olie in een grote wok of hapjespan en bak hierin de hamblokjes kort aan. Voeg de champignons, ui en aardappelschijfjes toe en bak deze ca. 5 min. mee. 2. Meng ondertussen voor de saus de kookroom met de inhoud van dit zakje met een garde in een kom. Voeg de saus vervolgens toe aan het aardappelmengsel en roer het geheel goed door elkaar. Breng het aan de kook en laat het 1 min. zachtjes doorkoken. Voeg nu de broccoliroosjes en doperwten toe en meng het geheel goed door elkaar. 3. Breng het mengsel vervolgens over in de ingevette ovenschaal en verdeel de geraspte kaas over het gerecht. Zet de ovenschaal in het midden van de voorverwarmde oven en bak de schotel ca. 25 min. totdat de kaas goudbruin en krokant is. Haal het gerecht uit de oven en laat het nog ca. 5 min. afkoelen voor het serveren.