Skip to:
;Resize=(240,200))
Filetto di manzo e funghi al Brandy
Il filetto di manzo e funghi al Brandy è un ottimo piatto per stupire i tuoi ospiti. Utilizza il Cuore di Brodo Manzo Knorr per una ricetta dal sapore unico.
-
00 Minuti
Cucinare
-
Difficile
Difficoltà
-
00 Minuti
Preparazione
-
6 Persone
Porzioni
-
Tritate finemente lo scalogno e fatelo rosolare in una casseruola con olio extra vergine di oliva.
-
Aggiungete i funghi tagliati a fette e fate cuocere a fuoco vivace per 5 minuti, poi rosolate la carne su ogni lato e sfumate con un bicchierino di brandy.
-
Versate il contenuto di una vaschetta Cuore di Brodo e aggiungete un bicchiere di latte tiepido continuando la cottura a fuoco medio per 30 minuti.
-
Sciogliete la Maizena nel latte restante, versate nel liquido di cottura e continuate a bagnare la carne durante la cottura.
-
Servite il filetto con la crema di funghi, una macinata di pepe, prezzemolo fresco e limone.
