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Vuoi aggiungere un po' di umami ai tuoi stufati, zuppe e insalate? Utilizza le alghe! Hanno un gusto saporito e piccante, funzionano bene come alternativa del sale perchè contengono 1/7 di sodio.
Se acquisti delle alghe secche, lavale semplicemente e immergile in acqua calda per 3 minuti.
Se acquisti il tipo di alga salata, puoi lavarle e cuocerle in acqua bollente per 2 minuti.
Infine, potresti acquistarle fresche, in questo caso tutto ciò di cui hai bisogno è di sciacquarle!