Il segreto per un buon pollo arrosto

Non c'è niente di meglio di un fantastico arrosto domenicale e questi piccoli suggerimenti ti aiuteranno a far risaltare il sapore del tuo pollo.

Un ottimo consiglio per aggiungere gusto al tuo pollo arrosto è quello di fare una salsa con un po' di olio extra vergine d'oliva mescolato con un misurino di granulare delicato Knorr. Cospargi la parte esterna del pollo con la salsa e massaggiala sulla pelle usando i polpastrelli. 

Aggiungi alcuni rametti di timo e di rosmarino e un paio di spicchi di limone all'interno del pollo per ottenere sempre un arrosto succoso e soffice.

La cottura deve avvenire a temperature differenziate: 1h e 20 minuti per chilo di pollo, iniziando in forno pre-riscaldato a 230°C per 30 minuti, 200°C per un’altra ora e 190°C per la restante parte del tempo, azionando il grill gli ultimi 10 minuti di cottura.

Una volta che il pollo è cotto rimuovilo dal forno e lascialo riposare per 15 minuti prima di servirlo. Ricorda di usare la salsa di cottura del pollo come condimento aggiuntivo sulla carne per conferirgli ancora più sapore.