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Kartoffelpuffer - Tortitas de patata
Estas tortitas de patata (Kartoffelpuffer) deleitan a sus innumerables amantes de Centroeuropa, de donde son originarias. Aquí tienes una receta para preparar unas crujientes Kartoffelpuffer que te enamorarán.
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30 MINS
Cooking Time
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fácil
Difficulty
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15 MINS
Prep Time
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4 People
Serves
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Lavar las patatas. Pelar, rallar y secar bien con un paño y añadir a una ensaladera. Pelar la cebolla y picar finamente.
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Echar a la ensaladera: los huevos, la cebolla picada, la harina, la media Pastilla de Caldo Vegetal Knorr, la pimienta y la nuez moscada. Remover todo bien hasta crear una masa homogénea.
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Calentar en una sartén 2-3 cucharadas de aceite. Echar 2-3 cucharadas de la masa y la aplastar para darle forma de torta.
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Freír cada cara unos 3 minutos, hasta que se doren.
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Echar de nuevo aceite para freír cada tanda (3 Kartoffelpuffer por tanda es lo ideal).
- Cantidad por porcion
| Valores nutricionales | Cantidad por porcion |
|---|---|
| Energy (kcal) | 311.16 kcal |
| Protein (g) | 10.21 g |
| Sugar (g) | 2.78 g |
| Fat (g) | 6.8 g |
| Fibre (g) | 5.04 g |
