Original Steckrübeneintopf – Omas Rezept

Name: Original Steckrübeneintopf – Omas Rezept
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Steckrübe; 200 g Karotten; 200 g Kartoffeln; 1 kleine Stange Lauch; 2 EL Rapsöl; 3 schwach geh. TL KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas; 100 g rote Linsen; 1 EL heller Balsamicoessig; Pfeffer

Koche wie die Oma: Kombiniere bei diesem leckeren Rezept die Steckrüben mit Kartoffeln, Karotten, Lauch sowie Linsen und würze alles mit Balsamicoessig sowie Knorr Gemüse Bouillon, sodass der Steckrübeneintopf feine Geschmacksnoten entwickelt! So setzt du die oft übergangene Steckrübe richtig in Szene.

20 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

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500 g Steckrübe
200 g Karotten
200 g Kartoffeln
1 kleine Stange Lauch
2 EL Rapsöl
3 schwach geh. TL KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas
100 g rote Linsen
1 EL heller Balsamicoessig
Pfeffer

Steckrübe, Karotten und Kartoffeln schälen und in Würfel bzw. Scheiben schneiden. Lauch putzen und in Ringe schneiden.
Alles in einem Topf im heißen Öl anbraten. 1 ¼ l Wasser zugießen, aufkochen und Knorr Gemüse Bouillon einrühren. Bei mittlerer Hitze zugedeckt 10 Minuten kochen.
Linsen in einem feinen Sieb unter kaltem Wasser waschen, zum Eintopf geben und weitere 10 Minuten kochen.
Steckrübeneintopf mit Essig und Pfeffer abschmecken.

Nutrition Values

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	245.0 kcal
Fett (g)	7.9 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0.8 g
Kohlenhydrate (g)	30.0 g
davon Zucker (g)	10.0 g
Eiweiß (g)	9.6 g
Ballasstoffe (g)	6.8 g
Salz (g)	1.3 g