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Veganer schwäbischer Kartoffelsalat
Kartoffelsalat mal anders: Dein Dressing mischst du aus Knorr Gemüse Bouillon, Essig, Olivenöl und heißem Wasser und gibst es über deine gekochten und geschälten Kartoffelscheiben und Zwiebelringe. Am Ende gibst du fein gehackten Schnittlauch und Dill hinzu und mischst die Kräuter vorsichtig unter. Was für ein leckeres Rezept, das bestens zu Würstchen oder Gemüsebratlingen passt. Gleich ausprobieren!
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20 Min
Zubereitung
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Einfach
Schwierigkeit
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20 Min
Vorbereitung
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4
Portion(en)
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Kartoffeln in der Schale ca. 20 Minuten kochen, bis sie gar, aber nicht matschig sind. Abgießen und ein wenig abkühlen lassen.
-
Schnittlauch und Dill fein hacken. Zwiebel in Ringe schneiden. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
-
Knorr Gemüse Bouillon in 200 ml heißem Wasser auflösen. Mit Essig und Olivenöl mischen. Über die warmen, mit den Zwiebelringen vermischten Kartoffeln gießen. Mit Petersilie und Dill bestreuen. Die Kräuter behutsam unterheben.
Nutrition Values
- Menge pro Portion
| Nährwertangaben | Menge pro Portion |
|---|---|
| Energie (kcal) | 198.0 kcal |
| Fett (g) | 7.2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1.0 g |
| Kohlenhydrate (g) | 27.0 g |
| davon Zucker (g) | 2.6 g |
| Eiweiß (g) | 3.6 g |
| Ballasstoffe (g) | 2.5 g |
| Salz (g) | 1.3 g |
Produkt zum Rezept
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