Vegane Mangold-Linsen-Pfanne

Name: Vegane Mangold-Linsen-Pfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Schalotte; 300 g Mangold; 1 EL Olivenöl; 60 g rote Linsen; 150 ml Sojacreme zum Kochen; 1 Beutel KNORR Fix für Tomaten Bolognese

Vegane Mangold-Linsen-Pfanne - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

15 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

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1 Schalotte
300 g Mangold
1 EL Olivenöl
60 g rote Linsen
150 ml Sojacreme zum Kochen
1 Beutel KNORR Fix für Tomaten Bolognese

Schalotte schälen und fein hacken. Mangold waschen, die festen Stiele keilförmig herausschneiden und in Scheiben schneiden. Blätter in Streifen schneiden.
Schalotte und gewürfelte Mangoldstiele im heißen Olivenöl bei mittlerer Hitze 4 Minuten braten. 300 ml Wasser zufügen, aufkochen und Linsen zufügen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 4 Minuten garen.
Sojacreme zugießen und Knorr Fix für Tomaten Bolognese einrühren. Mangold zugeben und zugedeckt bei schwacher bis mittlerer Hitze 5 Minuten kochen.

Nutrition Values

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	259.0 kcal
Fett (g)	14.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.3 g
Kohlenhydrate (g)	22.0 g
davon Zucker (g)	7.4 g
Eiweiß (g)	9.4 g
Ballasstoffe (g)	5.1 g
Salz (g)	1.6 g