Spinat mit Röstmandeln und Joghurt-Knoblauch-Sauce

Name: Spinat mit Röstmandeln und Joghurt-Knoblauch-Sauce
Yield: 4
Ingredients: 150 g Joghurt; 125 ml KNORR Knoblauch Sauce 250 ml; Jodsalz; Pfeffer; Zucker; evtl. 1 Zweig Minze; 800 g frischer Blattspinat; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 2 - 3 Esslöffel geschälte ganze Mandeln; 2-3 EL Olivenöl; 1/2 TL KNORR Bouillon Delikatess Brühe 7,0L Glas; Zitronensaft

Spinat mit Röstmandeln und Joghurt-Knoblauch-Sauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

00 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
00 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

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150 g Joghurt
125 ml KNORR Knoblauch Sauce 250 ml
Jodsalz
Pfeffer
Zucker
evtl. 1 Zweig Minze
800 g frischer Blattspinat
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 - 3 Esslöffel geschälte ganze Mandeln
2-3 EL Olivenöl
1/2 TL KNORR Bouillon Delikatess Brühe 7,0L Glas
Zitronensaft

Für die Sauce Joghurt mit Schlemmersauce Knoblauch verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken und nach Belieben mit fein gehackten Minzeblättern verrühren.
Spinat und Frühlingszwiebeln waschen und putzen. Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden. Mandeln in einer großen Pfanne in 1/2 EL heißem Olivenöl bei mittlerer Hitze goldgelb rösten und herausnehmen.
Frühlingszwiebeln in der Pfanne im restlichen heißen Öl kurz anbraten, Spinat zugeben und unter Wenden bei mittlerer Hitze in ca. 3 Minuten zusammenfallen lassen. Mit Delikatess Brühe, einem Spritzer Zitronensaft, Pfeffer und evtl. Salz würzen. Röstmandeln untermischen. Spinat auf Teller verteilen und die Joghurt-Knoblauch-Sauce dazu reichen.

Nutrition Values

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	270.0 kcal
Fett (g)	19.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.9 g
Kohlenhydrate (g)	11.0 g
davon Zucker (g)	8.8 g
Eiweiß (g)	9.5 g
Ballasstoffe (g)	5.9 g
Salz (g)	1.2 g