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Rosenkohlsuppe
Deftig und aromatisch zugleich: Zwiebelwürfel und Speckstreifen brätst du zunächst in Öl an, gießt Wasser zu und kochst alles auf. Nun rührst du Knorr Bouillon Pur Rind ein und fügst deinen geputzten Rosenkohl hinzu und lässt alles köcheln. Für ein besonderes Aroma sorgt frischer Thymian, den du gehackt in die Suppe gibst und mitkochst, bevor du deine Rosenkohlsuppe zum Schluss mit etwas Pfeffer abschmeckst und servierst.
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20 Min
Zubereitung
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Einfach
Schwierigkeit
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20 Min
Vorbereitung
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4
Portion(en)
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Rosenkohl putzen, waschen und am Strunk kreuzweise einschneiden. Speck in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebelwürfel und Speckstreifen darin anbraten. 1 l (1000 ml) Wasser zugießen und aufkochen. Knorr Bouillon Pur Rind einrühren. Rosenkohl zufügen und darin ca. 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
-
Inzwischen Thymian waschen, trocken schütteln und hacken. Thymian in die Suppe geben und mitkochen.
-
Rosenkohlsuppe mit Pfeffer abschmecken und anrichten.
Nutrition Values
- Menge pro Portion
| Nährwertangaben | Menge pro Portion |
|---|---|
| Energie (kcal) | 304.0 kcal |
| Fett (g) | 20.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 7.1 g |
| Kohlenhydrate (g) | 9.0 g |
| davon Zucker (g) | 7.3 g |
| Eiweiß (g) | 17.0 g |
| Ballasstoffe (g) | 9.3 g |
| Salz (g) | 4.4 g |
Produkt zum Rezept
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