Rindfleischspieße mit getrockneten Aprikosen

Name: Rindfleischspieße mit getrockneten Aprikosen
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Rapsöl; 2 TL Zitronensaft; 1 Msp. gemahlenen Kreuzkümmel; 200 g Rinder-Hüftsteak; 1 große Zwiebel; 100 g getrocknete Aprikosen; 100 g Zucchini frisch; 2 Stiele Zitronenmelisse frisch; 1 Beutel KNORR Fix für Currywurst; 1/4 TL ganze Kreuzkümmelsamen (optional)

Rindfleischspieße mit getrockneten Aprikosen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

20 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
40 Min

Vorbereitung
2

Portion(en)

Bring! Einkaufsliste App für iPhone und Android

1 EL Rapsöl
2 TL Zitronensaft
1 Msp. gemahlenen Kreuzkümmel
200 g Rinder-Hüftsteak
1 große Zwiebel
100 g getrocknete Aprikosen
100 g Zucchini frisch
2 Stiele Zitronenmelisse frisch
1 Beutel KNORR Fix für Currywurst
1/4 TL ganze Kreuzkümmelsamen (optional)

Rapsöl mit Zitronensaft und Kreuzkümmel verrühren. Rindfleisch würfeln und gut mit dem Öl mischen. Ca. 30 Minuten marinieren lassen.
Zwiebel schälen, halbieren und jede Hälfte in 4 Teile schneiden. Aprikosen halbieren. Fleisch, Aprikosen und Zwiebeln abwechselnd auf 4 - 6 Holzspieße stecken. Die Spieße in einer Grillpfanne oder auf dem Grill von jeder Seite 2 - 3 Minuten grillen.
Zucchini putzen, waschen und grob raspeln. Zitronenmelisse waschen, trocken schütteln und die Blättchen in Streifen schneiden.
Beutelinhalt KNORR Fix für Currywurst in 200 ml kaltes Wasser einrühren, unter Rühren aufkochen, Zucchini zugeben und bei schwacher Hitze 1 Minute kochen lassen. Zitronenmelisse unterrühren. Sauce zu den Spießen servieren. Nach Belieben mit Kreuzkümmelkörnern bestreuen.

Nutrition Values

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	432.0 kcal
Fett (g)	15.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4.0 g
Kohlenhydrate (g)	38.0 g
davon Zucker (g)	30.0 g
Eiweiß (g)	27.0 g
Ballasstoffe (g)	11.0 g
Salz (g)	1.1 g