Pizza vom Blech

Mehl, Salz und Trockenhefe in einer Schüssel mischen. Olivenöl und 150 ml lauwarmes Wasser zugeben und mit den Knethaken eines Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig abgedeckt 30 bis 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat. Teig nochmals durchkneten und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in Backblechgröße ausrollen. Teig auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech geben.

Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden, Stielansätze herausschneiden. Oliven nach Belieben klein schneiden.

Beutelinhalt KNORR Fix Bolognese Typisch Italienisch! in einer Schüssel mit den stückigen Tomaten verrühren. Tomatensauce auf dem Teig gleichmäßig verstreichen.

Pizza mit Champignons, Mais, Salami, Oliven und Tomatenscheiben belegen. Mit Käse bestreuen und im unteren Drittel des Backofens bei 220 °C (Umluft: ca. 200 °C) ca. 25 Minuten backen.