Knorr - Lammgulasch

Lammgulasch

Würzig und köstlich: Rezept für Lammgulasch, das pikant gewürzt und mit Aubergine verfeinert auf den Teller kommt.

  • 60 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 500 g mageres Lammfleisch
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Beutel KNORR Fix für Paprika Gulasch
  • 2-3 EL Rotwein (optional)
  • 200 g Auberginen
  • Zimt
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 kleiner Zweig Rosmarin

Knorr - Lammgulasch

  1. Lammfleisch in Würfel schneiden und im heißen Olivenöl anbraten. Knoblauchzehe schälen, fein hacken, zugeben und mitdünsten.

  2. 3/8 l (375 ml) Wasser dazugießen und Beutelinhalt KNORR Fix für Paprika-Gulasch einrühren. Rotwein zufügen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten schmoren.

  3. Aubergine waschen, in Würfel schneiden und ins Gulasch geben. Etwas Zimt und Oregano zufügen. Weitere 30 Minuten schmoren. Mit Rosmarinnadeln bestreut servieren.

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