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Haferflockenplätzchen
Locker und knusprig: Nachdem du Margarine, Rohrzucker, Vanillezucker, Ei und Zimt cremig aufgeschlagen hast, gibst du zarte Haferflocken, Speisestärke und Backpulver zum Teig und machst daraus eine Rolle. Von dieser schneidest du Scheiben ab, die du im Ofen schön knusprig backst und nach dem Abkühlen in einer Plätzchendose gut aufbewahren kannst. Ein Rezept, das zum Kaffee oder Tee sowie in der Weihnachtszeit schmeckt. Probiere es aus!
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00 Min
Zubereitung
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Einfach
Schwierigkeit
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30 Min
Vorbereitung
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40
Portion(en)
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Margarine, Rohrzucker und Vanillezucker mit den Schneebesen eines Rührgerätes 2-3 Minuten cremig aufschlagen. Ei und Zimt unterrühren.
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Dinkelmehl mit Mondamin, Backpulver und Haferflocken mischen und unter die Margarine-Ei-Masse rühren. Teig auf Frischhaltefolie zu einer Rolle von 3-4 cm Durchmesser formen und 30 Minuten kühl stellen.
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Mit einem Messer von der Teigrolle Scheiben abschneiden, mit den Händen etwas nachformen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit etwas Abstand zueinander setzen.
-
Haferplätzchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) ca. 18 Minuten backen. Plätzchen auf ein Kuchengitter geben und vollständig auskühlen lassen.
Nutrition Values
- Menge pro Portion
| Nährwertangaben | Menge pro Portion |
|---|---|
| Energie (kcal) | 65.0 kcal |
| Fett (g) | 3.1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0.8 g |
| Kohlenhydrate (g) | 8.0 g |
| davon Zucker (g) | 2.3 g |
| Eiweiß (g) | 1.1 g |
| Ballasstoffe (g) | 0.7 g |
| Salz (g) | 0.04 g |
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