Hähnchen Curry mit Bohnen

Name: Hähnchen Curry mit Bohnen
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch
Ingredients: 2 Zwiebeln; 4 Knoblauchzehen; 50 g Ingwer; 600 g grüne Bohnen; 500 g Hähnchenbrustfilet; 3 EL Pflanzenöl; 1 Zimtstange; 1 TL Currypulver; 1/4 TL Kreuzkümmel; 1 Dose stückige Tomaten (400 g); 2 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L; 1 TL Zitronensaft; 1 Prise Jodsalz; 10 g Koriander gehackt

Hähnchen Curry mit Bohnen und unsere Bio Gemüse Bouillon bringen ein Stück Indien in deine heimische Küche

30 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
25 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

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2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
50 g Ingwer
600 g grüne Bohnen
500 g Hähnchenbrustfilet
3 EL Pflanzenöl
1 Zimtstange
1 TL Currypulver
1/4 TL Kreuzkümmel
1 Dose stückige Tomaten (400 g)
2 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L
1 TL Zitronensaft
1 Prise Jodsalz
10 g Koriander gehackt

Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Bohnen putzen und ggf. halbieren. Hähnchenbrust in Stücke schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel, Ingwer und Zimt zugeben und bei mittlerer Hitze 3 Minuten dünsten. Hähnchenbrust zugeben und weitere 10-15 Minuten rundherum anbraten. Currypulver und Kreuzkümmel zufügen und kurz anschwitzen lassen.
Tomatenstücke, 300 ml Wasser und Knorr Bio Gemüse Bouillon zugeben und aufkochen. Bohnen und Zitronensaft zufügen und bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten kochen, bis die Bohnen bissfest sind. Ab und zu umrühren. Mit Salz abschmecken und mit Koriander bestreut servieren.

Nutrition Values

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	320.0 kcal
Fett (g)	13.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.0 g
Kohlenhydrate (g)	13.0 g
davon Zucker (g)	8.1 g
Eiweiß (g)	34.0 g
Ballasstoffe (g)	5.0 g
Salz (g)	1.8 g