Gefüllter Kohlrabi

Name: Gefüllter Kohlrabi
Prep time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Kohlrabi (à ca. 250 g); 1 Prise Jodsalz; 400 g Kartoffeln; 100 g Hähnchenbrustfilet; 250 g Pfifferling frisch; 1 Zwiebel; 1 EL Pflanzenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Päckchen KNORR Feinschmecker Jäger Sauce; 1 Scheibe Gouda (30 % Fett i. Tr.)

Gefüllter Kohlrabi - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

00 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
1 H 15 Min

Vorbereitung
2

Portion(en)

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2 Kohlrabi (à ca. 250 g)
1 Prise Jodsalz
400 g Kartoffeln
100 g Hähnchenbrustfilet
250 g Pfifferling frisch
1 Zwiebel
1 EL Pflanzenöl
1 Prise Pfeffer
1 Päckchen KNORR Feinschmecker Jäger Sauce
1 Scheibe Gouda (30 % Fett i. Tr.)

Kohlrabi schälen und im kochenden Salzwasser 30 - 40 Minuten garen. Die Knollen aushöhlen. Kartoffeln ebenfalls schälen und kochen.
Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Pfifferlinge putzen, ggf. waschen, halbieren oder vierteln. Das Innere des Kohlrabi würfeln. Zwiebel schälen und würfeln.
1/2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch rundherum ca. 3 Minuten anbraten. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen.
Zwiebeln im restlichen Öl anbraten. Pilze dazugeben und anbraten. 250 ml Wasser und Knorr Feinschmecker Jäger Sauce zugeben. Unter Rühren aufkochen.
Die Hälfte der Sauce abnehmen, Kohlrabiwürfel und Hähnchen hinzufügen. Mit dieser Masse die Kohlrabiknollen füllen und in eine Auflaufform setzen. Goudascheibe halbieren und auf die Kohlrabiknollen legen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft: 200 °C) ca. 15 Minuten überbacken.
Die Kohlrabiknollen aus dem Ofen nehmen und mit Kartoffeln und der restlichen Sauce anrichten.

Nutrition Values

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	360.0 kcal
Fett (g)	12.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.8 g
Kohlenhydrate (g)	32.0 g
davon Zucker (g)	8.1 g
Eiweiß (g)	24.0 g
Ballasstoffe (g)	8.8 g
Salz (g)	0.55 g