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Gebackener Rotbarsch
Gebackener Rotbarsch - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
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30 Min
Zubereitung
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Einfach
Schwierigkeit
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30 Min
Vorbereitung
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4
Portion(en)
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Aus Mehl, Stärke, Salz und 75 ml Wasser einen glatten Teig rühren und beiseitestellen.
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Die Banane schälen und in Würfel schneiden. Apfel waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Beides mit Zitronensaft beträufeln.
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Die Schalotten schälen und in Ringe schneiden. Rotbarschfilet salzen und pfeffern. Etwa 2 Finger breit Öl in einer Pfanne erhitzen. Schalottenringe darin kross backen, herausnehmen und auf dem Küchenpapier abtropfen lassen. Rotbarschfilet durch den Teig ziehen und in dem heißen Fett hell ausbacken. Fischfilets ebenfalls auf Küchenpapier abtropfen lassen.
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Knorr Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch nach Packungsangabe zubereiten. Apfelsaft, Bananen- und Apfelwürfel in die Sauce geben, Currypulver zufügen und alles heiß werden lassen.
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Den gebackenen Rotbarsch mit der Sauce auf Tellern anrichten und mit den Schalotten und Erdnüssen bestreuen.
Nutrition Values
- Menge pro Portion
| Nährwertangaben | Menge pro Portion |
|---|---|
| Energie (kcal) | 614.0 kcal |
| Fett (g) | 44.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 20.0 g |
| Kohlenhydrate (g) | 32.0 g |
| davon Zucker (g) | 11.0 g |
| Eiweiß (g) | 22.0 g |
| Ballasstoffe (g) | 2.4 g |
| Salz (g) | 0.36 g |
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