Entenbrust mit Honig-Balsamico-Sauce

Name: Entenbrust mit Honig-Balsamico-Sauce
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 600 g Entenbrustfilet; Jodsalz; Pfeffer; 150 g Schalotten; 2 TL Honig; 2 Innenpäckchen Knorr Soße zu Braten extra; 1-2 EL Balsamico-Essig

Für Genießer: Für unsere Entenbrust mit Honig-Balsamico-Sauce brätst du deine Entenbrustfilets auf der Hautseite kurz an, bevor du sie in den Ofen schiebst und Schalotten sowie Honig dazugibst. Deine Sauce wird durch Knorr Soße zu Braten extra und Balsamico zu etwas ganz Besonderem. Probiere dieses Rezept direkt aus!

00 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

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600 g Entenbrustfilet
Jodsalz
Pfeffer
150 g Schalotten
2 TL Honig
2 Innenpäckchen Knorr Soße zu Braten extra
1-2 EL Balsamico-Essig

Die Entenbrustfilets salzen und pfeffern. In einer beschichteten Pfanne ohne Fett auf der Hautseite 3 Minuten braten. Wenden und auf der Fleischseite 1 - 2 Minuten anbraten.
Entenbrustfilets aus der Pfanne herausnehmen, nebeneinander und mit der Hautseite nach oben in eine Auflaufform legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 15 - 20 Minuten garen.
Schalotten schälen, halbieren und in der Pfanne im Entenfett goldgelb braten. Honig dazugeben und unterrühren. 500 ml Wasser dazugießen, aufkochen, KNORR Soße zu Braten extra einrühren. 1 Minute kochen lassen. Mit Balsamico Essig abschmecken.
Entenbrustfilets aufschneiden und mit der Sauce servieren.

Nutrition Values

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	414.0 kcal
Fett (g)	27.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	9.3 g
Kohlenhydrate (g)	14.0 g
davon Zucker (g)	6.4 g
Eiweiß (g)	29.0 g
Ballasstoffe (g)	0.8 g
Salz (g)	1.8 g