Name: Saumon citronné méditerranéen et orge
Prep time: 10 min
Cook time: 28 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive; 1 livre (450 g) de filets de saumon, coupés en morceaux de 5 cm (2 po.), assaisonnés avec sel & poivre si désiré; 2 tasses (500 ml) d'eau; 1 tasse (250 ml) de carottes, tranchées de 1.5 cm (1/2 po.) d'épais; 1 paquet de Repas à la poêle Knorr® – Poulet Citronné Méditerranéen et Orge; 6 tasses (1.5 L) de jeunes pousses d'épinards

non classés

2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive
1 livre (450 g) de filets de saumon, coupés en morceaux de 5 cm (2 po.), assaisonnés avec sel & poivre si désiré
2 tasses (500 ml) d'eau
1 tasse (250 ml) de carottes, tranchées de 1.5 cm (1/2 po.) d'épais
1 paquet de Repas à la poêle Knorr® – Poulet Citronné Méditerranéen et Orge
6 tasses (1.5 L) de jeunes pousses d'épinards

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive sur un feu moyen-fort et cuire le saumon, le tournant une fois jusqu’à ce qu'il soit doré et qu'il puisse s'émietter à la fourchette, environ 4 minutes. Retirer du feu et laisser de côté; garder au chaud.
Ajouter dans la même poêle l'eau, les carottes et le Repas à la poêle Knorr® – Poulet Citronné Méditerranéen et Orge et amener à ébullition. Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter sur feu doux 23 minutes ou jusqu’à ce que l'orge soit tendre. (Pour une cuisson parfaite de l'orge, laisser couvert.)
Placer les épinards au dessus du mélange avec l'orge et couvrir. Retirer du feu et laisser couvert 2 minutes (la chaleur commencera à flétrir les épinards). Mélanger jusqu’à ce que les épinards soient complètement flétris et bien incorporés. Déposer le saumon dessus. Maintenant c'est délicieux, allez-y!