PÂTÉ À LA VIANDE DE CHEZ NOUS

Dans une poêle chaude, faites cuire le bœuf haché dans un peu d’huile d’olive.

Étalez-le au fond de la poêle et laissez-le colorer à feu vif avant de le mélanger.

Laissez cuire 5 minutes de plus jusqu'à obtenir une viande bien colorée.

Réservez et réalisez les mêmes étapes avec le porc haché. Réservez aussi.

Toujours dans la même poêle, ajoutez un peu d’huile d’olive et faites revenir les oignons et l’ail durant 5 minutes.

Rassemblez la viande dans la même poêle que les oignons, déglacez avec le vin rouge laissez réduire légèrement, incorporer les épices et ajouter le bouillon de bœuf style maison Knorr®, laisser fondre et bien mélanger.

Laissez refroidir.

Préchauffez le four, la grille au centre à 190° C (375° F).

Dans un moule à tarte, déposez une première abaisse de pâte, garnissez du mélange de viandes et couvrez le tout de la deuxième pâte à tarte. Scellez les cotés, badigeonner avec la dorure et laissez cuire au four, 60 minutes. Dégustez cette tarte tiède ou froide, accompagnée d’un ketchup maison.