Bifteck au vinaigre balsamique et au rapini

Dans un plat peu profond, mélanger le Bouillon de bœuf concentré Knorr® et le vinaigre. Ajouter le bifteck et remuer pour enrober.

Chauffer 1 c. à soupe (15 mL) d’huile dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et cuire l’oignon, en remuant de temps à autre, pendant 2 minutes. Incorporer le rapini, les poivrons rôtis et l’ail et cuire, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que le rapini soit tendre mais croquant, environ 3 minutes. Retirer du poêlon et réserver.

Ajouter l’autre 1 c. à soupe (15 mL) d’huile dans le même poêlon et cuire le bifteck et le mélange de bouillon au vinaigre balsamique pendant 5 minutes, puis retourner le bifteck. Remettre les légumes dans le poêlon et cuire, en remuant les légumes de temps à autre, pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le bifteck atteigne le degré de cuisson désiré.