Couscous au yaourt à la menthe

Nettoyez la cébette et taillez-la en rondelles. Nettoyez le poivron et coupez-le en lanières. Rincez les pois chiches à l’eau froide et égouttez-les.

Chauffez l’huile et cuisez-y la cébette avec le poivron pendant ± 5 minutes. Ajoutez-y les pois chiches.

Versez 250 ml d’eau et ajoutez-y le contenu du pot Knorr My Veggie Snack. Couvrez la casserole et laissez le tout reposer 10 à 15 minutes.

Réalisez la sauce en mélangeant le yaourt, le jus de citron, la menthe et le cumin moulu, selon votre goût. Parsemez le couscous de graines de sésame et servez avec le yaourt à la menthe.