Ragu de ternera al romero

Ragu de ternera al romero

Muy sabrosa

  • 60 minutos

    Cooking Time

  • fácil

    Difficulty

  • 60 minutos

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

Ingredientes

  • 1 Kilogramo(s) de carne de ternera magra
  • 2 Cuchara(s) de sopa de harina
  • 2 Cuchara(s) de sopa de aceite
  • 150 Gramo(s) de panceta
  • 2 Unidad(s) de cebollas medianas
  • 2 Diente(s) de ajo
  • Taza(s) de puré de tomate
  • 1 Taza(s) de agua
  • 1 Cubo(s) de Caldo de Carne Knorr®
  • Taza(s) de vino tinto
  • 1 Unidad(s) de ramita de romero
  • 1 Pizca de pimienta
  • 1 Unidad(s) de batata mediana
  • 4 Unidad(s) de papas medianas cortadas en cuartos o papines

Ragu de ternera al romero

  1. Cortar la carne en dados y rebozar por harina, quitando el excedente.

  2. Dorar la carne en una cazuela en el aceite caliente. Agregar la panceta cortada en dados, la cebolla y el ajo picados y saltear hasta que la cebolla esté transparente moviendo la cazuela cada tanto.

  3. Agregar el puré de tomate, el cubito de caldo de carne Knorr® disueltos en el agua caliente, el vino tinto y la ramita de romero.

  4. Cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

  5. Incorporar la batata y las papas cocinando lentamente hasta que estén tiernas.

  6. Servir quitando la ramita de romero.

  7. Si se desea también se puede agregar pimientos rojo o verde.

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