Ñoquis de zanahoria sin huevo

Procesá el arroz cocido hasta formar un puré, y hacé lo mismo con las zanahorias. Juntá ambas preparaciones y formá un puré.

Agregale la sémola, y luego la harina integral hasta llegar a una consistencia que permita hacer tiritas. Armá los ñoquis y cocinalos en abundante agua hirviendo con sal gruesa.

Cuando el agua vuelva a romper el hervor comenzarán a subir a la superficie, retiralos con la ayuda de una espumadera y servilos con tu salsa Knorr preferida!