菇菇素米糕

菇菇素米糕

  • 25 分鐘

    烹飪時間

  • 簡單

    難易度

  • 10 分鐘

    準備時間

  • 8

    人份

材料

  • 長糯米2杯
  • 水2杯
  • 薑末10克
  • 泡發香菇丁30克
  • 杏鮑菇丁100克
  • 枸杞20克

調味料

  • 胡麻油2大匙
  • 全素鮮味炒手3茶匙
  • 白胡椒粉1茶匙

菇菇素米糕
  1. 長糯米洗淨後,用2杯水浸泡約2小時備用。

  2. 熱鍋下麻油爆香薑末。下香菇、杏鮑菇入鍋炒香。將浸泡的長糯米及水、枸杞入鍋炒勻,加入全素鮮味炒手、胡椒粉充分炒勻後,取出放入電鍋內鍋。

  3. 放入電鍋,外鍋加1杯水,蒸至跳起後拌勻即可。

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