Skip to:
;Resize=(240,200))
İçli Köfte Tarifi
Ülkemizin pek çok bölgesinde yapılan içli köfte, çıtır dış kaplaması ve kıymalı iç harcıyla mükemmel bir lezzet birlikteliği sunuyor. Yiyenin bir daha yediği, adeta tadına doyulmayan lezzeti evde yapmak ise son derece kolay! İster yağda kızartarak, isterseniz de haşlayarak pişirebileceğiniz içli köftenin pratik tarifine malzemelerinden başlayalım.
-
60 Dakika
Pişirme Süresi
-
00 Dakika
Hazırlık Süresi
-
15 Kişi
Servis
-
Bulgur ve irmiğin tamamını derin bir kabın içerisine alın.
-
Üzerine 3 bardak sıcak su ekleyin ve üzerini kapatarak 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.
-
Diğer tarafta bir tavanın içerisine sıvı yağ ekleyerek 2 orta boy soğanı pembeleşene kadar kavurun.
-
Soğanlar pembeleştikten sonra 300 gram kıymayı ekleyerek rengi dönene kadar pişirin.
-
Pişen kıymanın içine Knorr Kıymalı Tarifler İçin Baharatlı Çeşni, domates salçası, tuz ve karabiber ekleyin.
-
Çeşni yerine göz kararı kırmızı toz biber, kimyon ve karabiber de ekleyebilirsiniz.
-
Son olarak dövülmüş ceviz ve maydanozu ekleyip harcı karıştırın ve altını kapatın.
-
Şişen bulguru geniş bir tepsinin içerisine alın. Üzerine un, yumurta, domates salçası, biber salçası, tuz ve karabiberi ekleyerek hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
-
Hamuru cevizden biraz büyük parçalara ayırarak işaret parmağınızla şekil verin.
-
Oluşan boşluğun içerisine kıymalı harçtan ekleyin ve boşluğu elinizle kapatın.
-
İçli köfteyi kızgın yağ ya da suyun içerisinde haşlayarak pişirin.
-
Hazırladığınız içli köfteleri servis tabağına alabilirsiniz. Afiyet olsun!
;Resize=(350,350))
;Resize=(350,350))
;Resize=(350,350))
;Resize=(350,350))