Polnjene testenine s špinačo in mocarelo

Polnjene testenine s špinačo in mocarelo

Recept pripravila Urša Horvat

  • 25 mins

    čas kuhanja

  • povprečen

    zahtevnost

  • 35 mins

    čas priprave

  • 4 osebe

    služi

Sestavine

  • 25 velikih testenin (potrebovali jih bomo približno 20, a jih bo nekaj gotovo počilo)
  • 400 ml paradižnikove omake z baziliko
  • 1 Knorr Fix mešanice za špagete bolognese s 100% naravnimi sestavinami
  • 100 ml vode
  • 200 g sveže mlade špinače
  • 250 g mocarele buffala
  • 1 jajce
  • sol in poper po okusu
  • parmezan

Navodila za kuhanje

  1. Testenine skuhamo po navodilih na embalaži. Kuhamo jih le kakšno minuto manj od navedenega, da niso preveč razkuhane.

  2. Medtem, ko se testenine kuhajo, v kozarcu zmešamo 1 dcl vode z mešanico Knorr fix za špagete bolognese s 100% naravnimi sestavinami. Primešamo paradižnikovo omako z baziliko. Prelijemo v kozico, v kateri smo pred tem segreli olje, in kuhamo približno 10 minut.

  3. Špinačo blanširamo tako, da jo za dve minuti vržemo v vrelo soljeno vodo, nato pa odcedimo in prelijemo z ledeno vodo ter znova odcedimo. Tako ohlajeno špinačo nasekljamo skupaj z mocarelo, dodamo sol in poper po okusu. Vmešamo še eno jajce in poskusimo. Po potrebi dosolimo.

  4. Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija.

  5. V pekač zlijemo 3/4 paradižnikove omake. Vsako školjko napolnimo s špinačno mešanico in jo položimo v pekač z odprtim delom navzgor. Prelijemo s preostankom omake in posujemo s parmezanom.

  6. V pečici pečemo približno 15 minut in še toplo postrežemo.

Podobni recepti

Oglejte si vse recepte