越式生牛肉河粉

越式生牛肉河粉

  • 00 分鐘

     烹煮時間 

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    準備時間 

  • null 人份

    人數 

未分組

  • 越南河粉1包
  • 青檸一個
  • 紅辣椒半條
  • 肥牛1包
  • 芽菜（適量）
  • 牛展 1舊
  • 洋蔥 （適量）
  • 九層塔（ 5克）
  • 芫荽（ 5克）
  • 蘿蔔（適量）
  • 家樂牌純鮮清雞湯（250毫升）

越式生牛肉河粉

  1. 將河粉浸大約15分鐘,蘿蔔切片,紅辣椒切粒

  2. 將牛展放入凍水中煮滾後, 拿起

  3. 將牛展、蘿蔔等放入滾水中，再加入雞湯、鹽等調味， 煲大約60分鐘，再將牛展拿起 備用

  4. 將河粉煮大約15分鐘撈起

  5. 將肥牛、辣椒、洋蔥、芽菜等配料鋪上河粉上

  6. 牛展放涼後可以切片, 加入湯碗上

  7. 滾燙的湯底倒入

  8. 將青檸汁及九層塔曬上

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