Risotto aux légumes et champignons Knorr®

Name: Risotto aux légumes et champignons Knorr®
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g de riz risotto; 2 courgettes; 1 branche de céleri; 2 carottes; 150 g de champignon; 1 oignon; 1 Marmite de Bouillon® Poule KNORR®; 70 g de parmesan râpé; 1 verre de vin blanc; 3 c. à s. de margarine 3 cuillères à soupe de margarine à tartiner

Réalisez un délicieux Risotto aux légumes et champignons avec Marmite de Bouillon® Poule KNORR®.

25 Minutes

Cooking Time
difficulté faible

Difficulty
15 Minutes

Prep Time
4 People

Serves

non classés

300 g de riz risotto
2 courgettes
1 branche de céleri
2 carottes
150 g de champignon
1 oignon
1 Marmite de Bouillon® Poule KNORR®
70 g de parmesan râpé
1 verre de vin blanc
3 c. à s. de margarine 3 cuillères à soupe de margarine à tartiner

Emincez finement l'oignon. Lavez les courgettes et le céleri, épluchez les carottes et détaillez-les en petits dés.
Nettoyez rapidement les girolles sous l’eau froide, épongez-les et coupez les plus grosses en morceaux.
Portez à ébullition 1 L d’eau et la Marmite de Bouillon® Poule KNORR®.
Faites revenir les légumes dans une cocotte avec 1 c. à s. de margarine.
Au bout de 5 min, ajoutez le riz. Mélangez et continuez la cuisson pour qu’il devienne translucide. Versez le vin blanc et faites cuire jusqu'à complète évaporation.
Versez le bouillon petit à petit en mélangeant régulièrement.
Quand le riz a absorbé tout le bouillon (environ 18 min), le risotto est cuit.
Ajoutez alors le parmesan et le reste de margarine hors du feu et mélangez énergiquement.