Name: Croque-monsieur à la Béchamel de Courgette Knorr®
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 8 tranches de pain multicéréales tranché; 4 tranches de filet de rôti de porc à rotir; 8 tranches d'emmental; 50 g de beurre à température ambiante; 1 bouteille Soupe Knorr® « comme à la maison » Courgette ricotta et parmesan; 30 g de beurre; 30 g de farine; 50 g d'emmental râpé

Pour le montage

8 tranches de pain multicéréales tranché
4 tranches de filet de rôti de porc à rotir
8 tranches d'emmental
50 g de beurre à température ambiante

Pour la sauce façon béchamel

1 bouteille Soupe Knorr® « comme à la maison » Courgette ricotta et parmesan
30 g de beurre
30 g de farine
50 g d'emmental râpé

Croque-monsieur, béchamel de Soupe Knorr® « comme à la maison », Courgette Ricotta et Parmesan

Préchauffer votre four à 200°C (th 6-7).
Pour la sauce façon béchamel : Dans une casserole, faire fondre le beurre puis verser la farine d’un coup. Cuire 2 min en mélangeant constamment à l’aide d’un fouet pour réaliser un roux, puis verser la Soupe Knorr® « comme à la maison » Courgette ricotta et parmesan froide sur le roux chaud.
Cuire 3 à 4 minutes pour que le mélange épaississe. Stopper la source de chaleur, puis laisser tiédir 10 min à température ambiante avant d’ajouter l’emmental et réserver.
Pour le montage des croques : Tailler les tranches de rôti en 4. Tartiner une fine couche de beurre sur les tranches de pain de mie.
Déposer une tranche de fromage sur 4 tranches avant d’ajouter 4 morceaux de rôti en s’approchant au maximum des bords. Ajouter une tranche de fromage puis 3 cuillères à soupe de béchamel. Terminer par une tranche de pain de mie et napper généreusement de béchamel.
Enfourner 20 min à 200°C (Th 6-7), les croques doivent être dorés puis laisser tiédir avant de déguster.