Spagetti-linssibolognese

Name: Spagetti-linssibolognese
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italialainen
Ingredients: 15 ml oliiviöljyä; 150 g hopeasipulia pilkottuna; 100 g porkkanaa pilkottuna; 75 g selleriä pilkottuna; 4 valkosipulinkynttä viipaloituna; 1 rkl tomaattipyreetä; 200 g linssejä (punainen kypsyy nopeammin); 1 tölkki tomaattimurskaa; 3,5 dl vettä; 1 Knorr - kasvisannosfondi; 5 ml jauhettua mustapippuria; Ripaus kanelia (valinnainen); 250 g spagettia (vegaanista, jos saatavilla); Muutama basilikanlehti (valinnainen); Vegaanista juustoa (valinnainen)

Spagetti-linssibolognese.

30 MINS

Valmistusaika
Helppo

Vaikeustaso
10 MINS

Valmistelu
4 People

Annoksia

15 ml oliiviöljyä
150 g hopeasipulia pilkottuna
100 g porkkanaa pilkottuna
75 g selleriä pilkottuna
4 valkosipulinkynttä viipaloituna
1 rkl tomaattipyreetä
200 g linssejä (punainen kypsyy nopeammin)
1 tölkki tomaattimurskaa
3,5 dl vettä
1 Knorr - kasvisannosfondi
5 ml jauhettua mustapippuria
Ripaus kanelia (valinnainen)
250 g spagettia (vegaanista, jos saatavilla)
Muutama basilikanlehti (valinnainen)
Vegaanista juustoa (valinnainen)

Kuumenna öljy keskikokoisessa pannussa ja paista sipulit pehmeiksi. Lisää sitten porkkanat ja selleri ja paista kullanruskeiksi.
Lisää valkosipuli ja tomaattipyree ja paista 2–3 minuuttia, jotta maku kehittyy.
Lisää linssit, tomaattimurska, jauhettu mustapippuri ja 1 Knorr-kasvisannosfondi.
Kiehauta ja anna hautua hiljalleen 15–20 minuuttia, kunnes linssit ovat kypsiä ja kastike on saavuttanut halutun koostumuksen.
Keitä spaghetti kiehuvassa vedessä pakkausohjeiden mukaan, kunnes sen kypsyys on al dente
Tarjoile päälle ripoteltujen basilikanlehtien ja vegaanisen juuston kera.