Sopa de Col

Name: Sopa de Col
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1 cebolla finamente picada; 150 gramos de puerro cortados por la mitad y en rodajas finas; 100 gramos de apio cortado en tiras; 150 gramos de zanahoria cortada en daditos; 750 gramos de col lombarda cortada fina; 2 cucharaditas de aceite de oliva; 2 pastillas de caldo vegetal; 1 cucharada de cúrcuma; pimienta negra molida

¿Quieres una receta saludable, nutritiva y económica? ¡Los ingredientes de esta sopa de col suman menos de 10€!

30 MINS

Cooking Time
fácil

Difficulty
15 MINS

Prep Time
4 People

Serves

1 cebolla finamente picada
150 gramos de puerro cortados por la mitad y en rodajas finas
100 gramos de apio cortado en tiras
150 gramos de zanahoria cortada en daditos
750 gramos de col lombarda cortada fina
2 cucharaditas de aceite de oliva
2 pastillas de caldo vegetal
1 cucharada de cúrcuma
pimienta negra molida

Verter agua en una cacerola grande, añadir el aceite y todas las verduras. Dejar reposar durante 5 minutos
Agregar las pastillas de caldo vegetal Knorr y la cúrcuma. Llevar a ebullición
Cubrir y cocinar a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos
Sazonar con pimienta

Cantidad por porcion

Valores nutricionales	Cantidad por porcion
Energy (kcal)	120.02 kcal
Protein (g)	3.81 g
Sugar (g)	9.66 g
Fat (g)	3.29 g
Fibre (g)	5.83 g

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Pequeños trucos que marcan la diferencia

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- CookingTime20 MINS
- Difficulty fácil
- PreparationTime5 MINS
- Servings 4
  
  Gente