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Ensalada de quinoa al estilo mediterráneo
La quinoa es un ingrediente principal ideal para ensaladas. Mézclala con coloridas verduras para preparar una cena saludable.
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35 MINS
Cooking Time
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fácil
Difficulty
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10 MINS
Prep Time
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4 People
Serves
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Cocer la quinoa en 750ml de agua con un Cacito de Caldo Vegetal Knorr durante unos 15 minutos. Dejar enfriar y desmenuzar bien.
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Cortar la menta finamente y el pimiento y el pepino en cubitos.
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Hacer una vinagreta con el zumo de limón y el aceite de oliva y condimentar con pimienta recién molida.
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Echar la quinua y mezclar bien con el pimiento, el pepino, la menta y las aceitunas.
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Servir y añadir la vinagreta
- Cantidad por porcion
| Valores nutricionales | Cantidad por porcion |
|---|---|
| Energy (kcal) | 405.9 kcal |
| Protein (g) | 11.55 g |
| Sugar (g) | 7.14 g |
| Fat (g) | 20.58 g |
| Fibre (g) | 1.65 g |
