Zitronenhähnchen aus dem Ofen

Zart gegartes Fleisch: Das Geheimnis hinter diesem Rezept ist die Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Rosmarin, Thymian und Knorr Gemüse Bouillon salzfrei. Darin legst du sowohl das Hähnchenfleisch als auch Süßkartoffeln, Butternut-Kürbis und Zwiebeln ein. Anschließend verteilst du alles auf einem Backblech und gibst es in den Ofen. Nach gut 30 Minuten ist das Essen gar und du kannst das Gemüse sowie das Zitronenhähnchen genießen – zum Beispiel als einfach zuzubereitendes Abendessen.

45 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
00 Min

Kochzeit

2 Zitronen (Abrieb und Saft)
4 gehäufte TL Knorr Gemüse Bouillon salzfrei Glas ergibt 6,1 Liter
1 EL gehackter Rosmarin
1 EL gehackter Thymian
6 EL Rapsöl oder Olivenöl
1/2 TL Jodsalz
Pfeffer
500 g Süßkartoffeln
500 g Butternut Kürbis
3 rote Zwiebeln
500 g Hähnchenoberkeulen ohne Knochen

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Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zitronensaft und geriebene Schale in eine Schüssel geben. Knorr Gemüse Bouillon salzfrei, Rosmarin, Thymian, Olivenöl, Salz und etwas Pfeffer hinzufügen und gut verrühren.
Süßkartoffeln und Butternut Kürbis waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und vierteln.
Hähnchen abspülen, trocken tupfen, in große Stücke schneiden und mit Süßkartoffeln, Butternut Kürbis und Zwiebeln in die Zitronensaftmarinade geben. Auf ein Backblech geben.
Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten garen, bis alles durchgegart ist.