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You make Miso happy
Comfort Food macht glücklich. Und was eignet sich dazu besser als eine Ramen Suppe? Egal, ob dein Date vegan, vegetarisch oder ein echter Fleischtiger ist – du kannst die Zutaten nach Belieben variieren und alle damit happy machen. Jetzt gilt es: #UnlockYourGreenFlag
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20 Min
Zubereitung
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Einfach
Schwierigkeit
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20 Min
Vorbereitung
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4
Portion(en)
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Ramen Nudeln nach Packungsangabe zubereiten. Tofu in Scheiben schneiden. Sojasauce mit 1 EL Miso-Paste, Agavendicksaft und 2 EL Öl in einer Schüssel verrühren. Tofu zufügen, gut untermischen und beiseitestellen, sodass sich Tofu und Marinade nahe kommen.
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Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Pak Choi waschen und teilen. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Das machst du ganz gemütlich.
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Pak Choi und Pilze in einem Wok oder Topf im restlichen heißen Öl dünsten, herausnehmen und beiseitestellen. Knoblauch und Ingwer im restlichen Öl kurz anbraten. 1 EL Miso-Paste zufügen und kurz umrühren. 1 l heißes Wasser zugießen, Knorr Bio Gemüse Bouillon einrühren und das Wasser aufwallen lassen.
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Tofuscheiben in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten, bis er knusprig und knackig ist.
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Ramen Nudeln und gedünstetes Gemüse in Schalen verteilen. Suppe angießen. Mit Tofu, Ei, Mais und Frühlingszwiebeln zusammenbringen.
Nutrition Values
- Menge pro Portion
| Nährwertangaben | Menge pro Portion |
|---|---|
| Energie (kcal) | 401.0 kcal |
| Fett (g) | 19.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2.7 g |
| Kohlenhydrate (g) | 37.0 g |
| davon Zucker (g) | 4.7 g |
| Eiweiß (g) | 17.0 g |
| Ballasstoffe (g) | 6.1 g |
| Salz (g) | 3.3 g |
