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Weißer Spargelsalat mit Erdbeeren
Eleganter, knackiger Spargel mit süßen Erdbeeren und buttriger Avocado - ein einfach unwiderstehlicher Salat!
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10 Min
Zubereitung
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Einfach
Schwierigkeit
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15 Min
Vorbereitung
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4
Portion(en)
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Spargel schälen und die Enden abschneiden. Stangen in Stücke schneiden und in kochendem Wasser 8-10 Minuten blanchieren. In ein Sieb abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen. Avocado halbieren, den Kern herauslösen, schälen und in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Erdbeeren waschen und halbieren.
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Beutelinhalt Knorr Salatkrönung mit 3 EL Wasser und Öl zubereiten.
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Blattsalat waschen, trocken schleudern und auf einen Teller legen. Spargel, Avocado und Erdbeeren darauf anrichten. Dressing darübergeben und sofort servieren.
Nutrition Values
- Menge pro Portion
| Nährwertangaben | Menge pro Portion |
|---|---|
| Energie (kcal) | 225.0 kcal |
| Fett (g) | 18.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2.6 g |
| Kohlenhydrate (g) | 8.6 g |
| davon Zucker (g) | 8.4 g |
| Eiweiß (g) | 3.6 g |
| Ballasstoffe (g) | 5.4 g |
| Salz (g) | 0.5 g |
