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Vegetarische Moussaka
Vegetarische Moussaka - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
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00 Min
Zubereitung
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Einfach
Schwierigkeit
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20 Min
Vorbereitung
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4
Portion(en)
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Soja Schnetzel in einer Schüssel mit 400 ml kochendem Wasser übergießen und ca. 10 Minuten quellen lassen.
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Auberginen putzen und der Länge nach in ca. 3 mm breite Scheiben schneiden. Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit 1 EL Olivenöl bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 225 °C ca. 10 Minuten garen. Herausnehmen und Backofen auf 180 °C (Umluft: 155 °C) herunterstellen.
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Kartoffeln in Scheiben schneiden. Soja Schnetzel gut mit den Händen ausdrücken und in einer Pfanne im restlichen Olivenöl ca. 5 Minuten anbraten. Sojasauce zufügen. 400 ml Wasser zugießen und Knorr Fix für Lasagne einrühren. Unter Rühren aufkochen. Zimt unterrühren.
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In eine Auflaufform abwechselnd Kartoffeln, Auberginen und Sauce einschichten, mit Sauce abschließen. Ei mit Joghurt verrühren und gleichmäßig darüber verteilen. Im 180 °C heißen Backofen ca. 35 Minuten backen.
Nutrition Values
- Menge pro Portion
| Nährwertangaben | Menge pro Portion |
|---|---|
| Energie (kcal) | 373.0 kcal |
| Fett (g) | 13.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3.8 g |
| Kohlenhydrate (g) | 37.0 g |
| davon Zucker (g) | 11.0 g |
| Eiweiß (g) | 22.0 g |
| Ballasstoffe (g) | 11.0 g |
| Salz (g) | 1.9 g |
